• Nettoyage et dégraissage chimique grâce à la mise en émulsion des graisses en pulvérisant un détergeant sous forme de mousse et/ou par nettoyage haute-pression chaude de l'ensemble de l'installation (hotte, gaine et moteur).
• Vérification de la vacuité des conduits d'extraction (test fumée, audit vidéo)
• Désinfection par essuyage humide ou par nébulisation d'un désinfectant conforme à la législation en vigueur, relative aux produits de nettoyage pouvant se trouver en contact avec les denrées alimentaires.
• Nettoyage et dégraissage préventif automatique (enzymatique,U.V).
• Installation et/ou remplacement accessoires aérauliques (hotte, gaine, moteur, trappe de visite, filtre, système extinction automatique).

EXPLOITATION ET MAINTENANCE ECS

• Nous intervenons sur tous types de réseaux :